講習いろいろ③
投稿日:2014/11/18
こんにちは(*^-^*) 茨城県 坂東市 のエクステリアurbanです!
前々回に引き続き、講習その③は 個人的に興味のあった
「珈琲焙煎講座」 です。
軽井沢「和珈琲」さんにて
豆の選別からスタート
形のかわいいピーベリー
焙煎機で煎っていきます。
火力、時間、はぜる音、煙の色、香りなど絶妙のタイミングを見計らって
お湯をゆっくり細く落としていきます
挽いた豆が大きく膨らみます
いい香りと深い深い味わいの おいしい珈琲になりました。
この講習以降、珈琲を淹れるのが楽しみになりました。
ご希望とあらば、もうすぐ完成の事務所にて振舞いますので 美味しい珈琲を飲みながら、プランニングなどいかがでしょうか?
( ^-^)o■~~~
真中